Vinaigre de riz et cébette : toutes nos recettes

La traditionnelle salade de concombre estivale prend des saveurs asiatiques en se parant de cacahuètes, de sésame et d'une sauce au miel. L'ensemble est relevé par quelques flocons de piment ainsi qu'une note d'huile pimentée au chili. Cette recette de salade au concombre et cacahuètes est idéale pour accompagner les grillades d'un barbecue !

Un plat qui nécessite peu de préparation et qui permet aussi de réutiliser les restes de riz. Pour la garniture... laissez libre court à votre imagination ! Ici ce sont des crevettes mais vous pouvez utiliser des dés de jambon ou du tofu. Pour les sauces, vous pouvez aussi mettre un peu de vinaigre de riz en fin de cuisson, de la sauce mirin ou un filet d'huile de sésame...

La recette avec des boulettes de boeuf toute simple à réaliser, en 30mn c'est prêt. La cuisson des boulettes se fait au four, c'est rapide. Vous pourrez les préparer à l'avance, en laissant bien séparés les boulettes, la sauce et le riz basmati, il suffira de échauffer doucement chacun et de les assembler au dressage. La cuisine japonaise est une cuisine simple, saine et pleine de délicieuses saveurs qui font voyager.

Direction la Thaïlande pour déguster le plat emblématique du pays avec ce pad thaï au poulet et crevettes du chef Cyril Lignac. Ce pad thaï associe poulet, crevettes et oeufs. Il se réalise, selon vos préférences avec des nouilles de riz ou des vermicelles.

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